Çalı Fasulye

Tane renkleri beyaz, şekilleri böbreği andırır, taneleri genellikle büyüktür. Kuru Fasulye içerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten hiç de geri kalmayan bir besin kaynağıdır.

Vejeteryan beslenme için bir alternatif olmasıyla birlikte sağlıklı beslenme diyetlerinde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir yiyecektir.

Enerji	328 kcal
Karbonhidrat	55.9 gr
Protein	22.6 gr
Yağ	1.6 gr
Kalsiyum	86 mg
Demir	7.6 mg
A Vitamini	15 I.U.
B1 Vitamini	0.54 mg
B2 Vitamini	0.19 mg
Niasin	2.1 mg
C Vitamini	3 mg
Diyetik Lif	3.92 mg

İnce ince doğranmış tavuk ve soğan zeytinyağında kısık ateşte kavrulduktan sonra üzerine salça ilave edilip, biraz karıştırılır. Tavuk eti iyice piştikten sonra üstüne biraz ılık su koyulup ve bir gün önceden ıslatılıp, ayrı bir kapta haşladığımız kuru fasulye eklenir. Biber ve tuz eklenip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir. Sonra fasulye yemeğimiz sıcak olarak servis yapılabilir. Afiyet olsun…

Bakliyat

Çalı Fasulye

Ürünler

Pirinç

Bakliyat

Bulgur

Şeker