Pirincin içerdiği karbonhidratlar vücudun enerji kaynağı olduğundan beslenmesinde büyük önemi vardır. Aynı zamanda ekonomik ve besleyicidir.
Kaslarda depolanan daha sonra vücudun enerji ihtiyacını karşılayan karbonhidratlar, günlük kalori ihtiyacının karşılanması için beslenme uzmanlarınca tavsiye edilmektedir.
| Enerji | 349 kcal |
| Karbonhidrat | 78.9 gr |
| Protein | 6.7 gr |
| Yağ | 0.7 gr |
| Kalsiyum | 10 mg |
| Demir | 0.9 mg |
| A Vitamini | 0 I.U. |
| B1 Vitamini | 0.08 mg |
| B2 Vitamini | 0.03 mg |
| Niasin | 1.6 mg |
| C Vitamini | 0 mg |
| Diyetik Lif | 0.2 mg |
Pirinci ayıklayıp, üzerini 4 parmak geçinceye kadar suya koyup 2 saat bekletin. Daha sonra yıkayıp suyunu süzün. Tencereye yağı koyup ısıtın, pirinci katın ve orta ateşte 5-6 dakika kavurun. Sonra tuzunu ve sıcak et, tavuk, yada sade suyu katın, bir kere karıştırın ve kapağını kapatın fırında ya da ağır ateşte 17 dakika pişirin. Ateşten alıp 20 dakika demlenmesi için bırakın daha sonra servis yapın.