Nevşehir, Gönen, Konya, Yozgat, Çorum, Ankara, Isparta, Eskişehir, Gaziantep, Denizli, ve Çanakkale'de yetişmektedir.

Paketlemede 9-10 mm olan en iri taneler tercih edilmektedir. Koçbaşı lüks nohut sınıfına girmektedir. Bu nohutlar köşeli uzundur.

Nohutta yeşil renkli ham taneler, koyu kahverengi sert taneler olmamalıdır. Taneler tüylü ise tercih edilen bölgelerin nohutları değildir.

İyi ve kaliteli nohut bütün taneleri beyaz ve hepsi aynı zamanda pişen nohuttur.

Nohut'un önemli bileşenleri karbonhidrat ve proteindir. Yağı; doymamış yağ asitlerindendir. Kalsiyum, demir ve B vitaminleri yönünden zengindir.

Enerji	359 kcal
Karbonhidrat	56.7 gr
Protein	19.2 gr
Yağ	6.2 gr
Kalsiyum	134 mg
Demir	7.3 mg
A Vitamini	45 I.U.
B1 Vitamini	0.46 mg
B2 Vitamini	0.16 mg
Niasin	1.7 mg
C Vitamini	1 mg
Diyetik Lif	2.98 mg