-
Özenle yetiştirdiğimiz...
-
Özenle topladığımız...
-
Raflardan...
-
Sofranıza sunuyoruz.
Kaynatılıp kurutulduktan sonra kabuğu çıkartılan buğdayın kırılmasıyla elde edilen bulgura tel şehriye ilave edilerek yapılır. Özellikle B grubu vitaminler içermesi ve madensel tuzları bünyesinde saklaması nedeniyle çok değerli bir besin maddesidir. Yurdumuzda çok tüketilen bir besindir.
Şehriyeli Bulgur Pilavı yapımında kullanılacak pratik bir karışımdır.
| Enerji | 336 kcal |
| Karbonhidrat | 57.4 gr |
| Protein | 23.7 gr |
| Yağ | 1.3 gr |
| Kalsiyum | 68 mg |
| Demir | 7 mg |
| A Vitamini | 100 I.U. |
| B1 Vitamini | 0.46 mg |
| B2 Vitamini | 0.3 mg |
| Niasin | 2 mg |
| C Vitamini | 4 mg |
| Diyetik Lif | 3.23 mg |
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurmaya başlayalım şehriyesinide ilave edelim pembeleşene kadar kavuralım salçaları ilave edip bir kaç kez karıştırıp bulguru ilave edip kavuralım üzerine kaynamış 4 sb.suyu ve 1 yk.dolusu tereyağını ilave edelim kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişirelim.Gerekirse su ilave edebilirsiniz.
Tereyağını bulgur pilavı ve prinç pilavında suyunu koyduktan sonra ilave edelim, tereyağ kokusunu sevmiyorsanız güzel bir yöntem hemde tereyağı kavururken yanmamış oluyor..
