Pirincin işlenmesi sırasında çeşitli nedenlerle meydana gelen kırık pirinçler; sütlaçlarınızda, dolmalarınızda ve çorbalarınızda kullanmanız için uygundur. Kırık pirinci diğer çeşit pirinçlere göre daha ucuza satın alabilirsiniz. Aynı zamanda kırık pirinçler tatlılarda gereken nişastayı sağladığı için daha kullanışlıdır.