Yayla Bakliyat Pazarlama Müdürü Mustafa Akdoğan ile Perakende.org okuyucuları için konuştuk

Yayla bakliyatın iç pazardaki konumu ve perakende sektöründeki yaygınlığından bahsederek başlayalım.

Yayla Bakliyat, 1986 yılında kurulmuş bir firma. 1986 yılından 1998 yılında Gimat’ta lokal olarak faaliyet göstermiş. 1998 yılında bugünkü yönetim kurulumuz tarafından tüm isim haklarıyla birlikte satın alındı. Bu tarihten sonra markamızın kurumsallaşma ve büyüme süreci başladı. Bu süreç içinde, Ankara’daki yerel marketler için Private Label olarak şeker ve bakliyat üretimimiz başladı. 2002 yılında bugünkü tesisimiz olan ?aşmaz’daki yaklaşık 7 bin metrekarelik kapalı alanlı depomuza geçtik. Ulusal marketlerin bazılarıyla çalışmaya başladık..2004 yılı sonunda İstanbul yolu üzerinde aldığımız arazi üzerine yaklaşık 30 bin metrekare kapalı alanlı bir tesis inşaatına başladık. Ortalama 3500 metrekarelik idari binasıyla beraber, Türkiye’deki bakliyat sektörünün en büyük lojistik merkezlerinden biri olacak bu tesise kısmet olursa yıl sonu itibariyle taşınmış olacağız.

Ankara dışında bayilik ağı oluşturduk 50 bayiimiz aracılığıyla, tüm illerde hizmet veriyoruz. Türkiye genelinde yaklaşık 12 bin noktaya yayla ürünlerini bu bayilerimiz aracılığı ve direkt olarak ulaştırıyoruz. Bu konuda Yayla Bakliyat, alanında tek. Çünkü sektördeki başka hiçbir markanın bu kadar çok nokta ile Türkiye genelinde çalıştığını zannetmiyorum. İç pazarda, paketli bakliyat firmaları içinde en yaygın satış ve pazarlama ağına sahip, en yüksek tonajlı çalışan firmayız düşüncesindeyim. paketli bakliyat sektörünün gelebileceği en iyi yerde olmak ,sektörün büyümesi ve standartlarını yükseltmek için var gücümüzle çalışıyoruz

Türkiye’de, paketli bakliyat sektöründe markalaşmış bir firma yok. Marka olabilmek için öncelikle alt yapınızı tamamlamanız gerekiyor. Biz Yayla Bakliyat olarak bir yandan alt yapımızı tamamlarken, bir yandan da reklam çalışmalarına hız vererek 2007 yılı sonuna kadar önce Türkiye’de, ardından tüm dünyada bakliyat sektöründe bir marka olma hedefi ve gayretiyle çalışıyoruz. Üretim kapasitesi olarak, sektörün en yüksek kapasitesine sahip firmalarından biriyiz. Yeni ürünümüz olan kutulu pirinç üretimi için yaptığımız makinaların kapasitesiyle beraber yıllık 90 bin ton üretim kapasitemiz var. Bu rakam, sektör açısından çok ciddi üretim kapasitesi demek. Yeni tesisimizle beraber, tesis büyüklüğü açısından da rakiplerimizin bir adım önüne geçmiş olacağız.

Sadece bakliyat değil, aynı zamanda zeytin ve meyve suyu yatırımlarımızda var. Kayseri’de meyve suyu tesisimiz var. Kutulu pirinç, Türkiye’de ilk defa çıkarıldı. Ürünü daha uzun süre muhafaza edebiliyor. Bu ürün, Yayla Bakliyat’ı diğer markalardan ayıracak bir ürün olacak. ?u an sadece pirinç için bu üretimi yapıyoruz. Ama yakında bulgur, nohut, fasulye ve mercimekte kutu ambalajlarda piyasaya çıkacak. Bu kutuların üretimini de biz yapıyoruz. Bunun için gerekli makina yatırımını gerçekleştirdik. Bu alanla ilgili yakın bir gelecekte çalışmaları devam eden PL çalışmalarımızda olacak.

Kutulu ambalajımız, TSE’nin düzenlediği Altın Ambalaj yarışmasında kategorisinde Altın ambalaj ödülünü kazandı. Bu ambalaj Uluslararası Altın Ambalaj yarışmasına katılma hakkı elde ederek yarışmaya dahil edildi ve umarım burada Ülkemizin yüz akı olacak Türk üreticisi ve halkına ödül getirecektir.